Nutriscore, el sistema de etiquetado frontal que no contempla la Dieta Mediterránea

Foto de Nutriscore

Ayer, 22 de febrero, se celebró un nuevo debate online al que asistieron más de 350 personas y varios expertos del sector que pusieron encima de la mesa el etiquetado frontal de los alimentos Nutriscore y los problemas y oportunidades de su implantación en España.

David Rodríguez, profesor y director del Área de Microbiología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Burgos, indicó durante su presentación la importancia de realizar una campaña de información entre los ciudadanos, para que el uso del etiquetado frontal Nutriscore sea adecuado y no genere controversias y más problemas de los que pretende resolver. “Esta herramienta, originaria de Francia, es interesante para aportar información nutricional adicional a los consumidores, pero es muy importante educar a la sociedad en su uso para evitar malos usos, intencionados o no” explicó Rodríguez.

Por su parte, Mercedes López-Pardo, vocal del Comité Científico y coordinadora del proyecto de información a pacientes de la Asociación de Enfermeras en Nutrición y Dietética (ADENYD), subrayó que “los educadores en vez de una herramienta más tienen un nuevo problema. Si los científicos no alcanzan un consenso con este etiquetado, ¿cómo van a llegar a los consumidores?”. Además, hizo referencia a la importancia de que el mensaje en toda la Unión Europea sea el mismo, “la población europea se mueve, si en cada sitio hay un sistema, un mensaje nutricional diferente, confundiremos a los consumidores”.

Ascensión Marcos, presidenta de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en el quinquenio 2015-2020 y actual vocal de su junta directiva, hizo hincapié en la importancia de mejorar los criterios de implantación de Nutriscore en España: “Para que sea efectivo debe ser fácilmente comprensible, neutral y adaptado a los hábitos y a las guías alimentarias de la población a la que va dirigido. Es imprescindible realizar un profundo trabajo previo a su implantación para conseguir un amplio consenso que garantice su éxito, en el que participen todos los sectores implicados en el consumo de alimentos, tales como profesionales de la salud, productores alimentarios, administración y consumidores”.

Posteriormente, Fernando Móner, presidente de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), señaló que Nutriscore es un buen punto de partida para implantar este tipo de herramientas que, desde su punto de vista, “son imprescindibles para conseguir mejores alimentos y reducir las enfermedades relacionadas con una nutrición poco adecuada. No es perfecto, tiene que adaptarse a los criterios científicos que los expertos españoles indiquen, pero es la excusa perfecta para trabajar todos juntos y obtener un sistema de etiquetado frontal sencillo y general que el consumidor sepa y pueda utilizar”.

María Martínez-Herrera, responsable de medioambiente y seguridad alimentaria de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), comentó la importancia de la información-formación de la sociedad para que realice una compra saludable: “Podemos implantar Nutriscore o cualquier otro etiquetado de alimentos ya existente, pero si el consumidor no sabe interpretarlo, no estamos dándole una herramienta útil y efectiva para que pueda seguir una dieta saludable”.

Para finalizar, Ramón Estruch, coordinador del Estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), resaltó que este sistema no contempla la Dieta Mediterránea y reconoció la necesidad de un etiquetado nutricional frontal pero basado en estudios científicos, además de que “debe destacar el contenido en nutrientes críticos para la salud, tanto positivos como negativos, debe considerar el valor esencial de vitaminas, minerales y otros compuestos bioactivos, tener en cuenta la cantidad y frecuencia de consumo recomendado para cada alimento, considerar el grado de procesamiento y adaptarse a los hábitos y patrones de consumo de cada país”.

Es posible descargarse el vídeo completo de la jornada y las presentaciones de los expertos a través de este enlace: https://we.tl/t-g4wmW2ArZQ

Relacionados

El préstamo de consumo y la diversificación de canal de venta, claves del crecimiento de la demanda de tratamientos estéticos

La medicina estética y dental ha crecido exponencialmente en los últimos años y, a lo…

Nace ‘Mystike – Le Grand Cirque’, la gran respuesta europea al Circo del Sol

Tarragona acogerá, bajo una gran carpa blanca, un nuevo espectáculo de la productora Rossi Show…

Dónde hacer una copia de llaves por Locksmith Marbella 24 hr

Todas las copias y los duplicados de llaves ya sea de puertas, ventanas, cajas fuertes,…

GESEIN y UGround firman un acuerdo para el desarrollo de proyectos basados en la plataforma ROSE

GESEIN, empresa española especializada en la prestación de servicios y consultoría en tecnologías de la…

La Asociación Europea de Economía y Competitividad otorga la Medalla de Oro Europea al Mérito en el Trabajo

Los presentadores, Ana García Lozano y Santi Acosta abrían la Gala, invitando al escenario al…

AseBio anuncia que BIOSPAIN se celebrará a finales de septiembre de este año

“Quiero destacar la importancia de acoger una cita de esta relevancia en un momento tan…

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *