Can Rubiés; una oferta de bocadillos gastronómicos muy especial en pleno corazón de Port de la Selva

Foto de Can Rubies

En el corazón de Port de la Selva, ubicado en la calle de I´llla, abre las puertas del restaurante Can Rubiés, una apuesta gastronómica que viene a revolucionar la oferta de bocadillos gastronómicos delicatessen de la región. De la mano de David López Gamero, la cocina de Can Rubiés está dirigida a los más sibaritas, poniendo especial atención a la materia prima, base de una experiencia culinaria inolvidable en un espacio moderno, cálido y de ambiente único, diseñado para disfrutar de cada momento entre familia o amigos.

Can Rubiés se caracteriza por un especial mimo al producto, tratándolo con sencillez y explotando cada una de sus virtudes. La calidad de los proveedores permite ofrecer la excelencia en cada elaboración gourmet.

Especial mención merece su Mollete de Kebab, uno de sus platos más populares. El Kebab es elaborado con una exquisita carne de cordero asada, lima, perejil, raselHanout, pistachio, yogurt, mahonesa, cebolla tierna, tomate, dátiles, rain y menta. La carta se completa con siguientes platos listos para degustar tanto en el restaurante como para llevar a casa:

King Krab Roll: Carne king Krab, mayo, Siracha/Tobico, cebollino o Green onion, Kale Crispy, Brioche Roll.

Pepito:Roastbeef de solomillo, Jugo de carne, Paletilla de Ibérico, Mahonesa de garum, Ahumado (sal ahumada), Piparras frescas/Padrón Alcaparras.

Tramezzini Tonato: Atún de Orza, Mahonesa de atún, Salsa de carne.

Panini Mortadela Rúcula: Mortadela, Rúcula, Tomates secos, Queso taggio.

Vegetal: Pan blando, pepinillos, hojas verdes, Aguacate, Escalivados, Mahonesa, Brotes remolacha.

Mollete Kebab: Carne de cordero asada, Lima, Perejil, raselHanout, Pistachio, yogurt, Mahonesa, Cebolla tierna, Tomate, Dátiles, Rahin, Menta, Knorr jugo.

Panceta Burrata Tomate: Cebolla confitada, Cebolla Crispy, Mostaza al curry.

Bikini: Pan de Brioche, Mantequilla clarificada, Raclette/Torta del Casar, Jamón cocido/lacon, holandesa de yema.

Pulbao: Pimiento piquillo, Pulpo braseado, Salsa chipotle/ Kimchi, Cebolla, Cilantro, Crema agria.

Umami Burger: Shitake confitado, Tomates secados, Oblea de parmesano, Juliana confitada, guindilla, concentrado de carne.

Sobre David López GameroNacido el 15 de enero de 1981, David López Gamero entra en el 2001 a formar parte de El Bulli. Compaginaba las responsabilidades de nuevas tecnologías, de Metre y estuvo a cargo de diferentes proyectos de Ferran Adriá. Cuando El Bulli decide cerrar, opta para centrarse en exclusiva en la gestión de procesos y operaciones, así como en las funciones como director de nuevas tecnologías hasta que funda Fooday, una empresa de asesoramiento para el sector de la restauración.

Carrer I´IIIa, 23 – 17489 Port de la Selva

Precio medio: 16 € (sin bebidas)

Relacionados

Fersay renueva su compromiso con la Asociación Española de Franquicias

Fersay y la Asociación Española de Franquicias, celebran su estrecho compromiso con un nuevo acuerdo…

Las casas de lujo se disparan en época de Covid por su comodidad, según casaslujo.es

Cuando se quiere vacacionar, todos los factores deben estar incluidos, más aún el hospedaje. Contar…

Travel Compositor presentará en FITUR sus nuevas plataformas

La compañía tecnológica mallorquina estará presente en FITUR 2021 como expositor del Pabellón 8, Stand…

Pedders vuelve a protagonizar el Repco Súpercars Championship

A nivel mundial, es reconocida como la mejor y más entretenida categoría de turismos. La…

DietFlash Medical explica la dieta normoproteica en el tratamiento anticelulítico

La celulitis o también llamada “piel de naranja” es la superficie irregular o con hoyuelos…

Neteris acompaña a Amifar Laboratorios en su migración a la nube, para apoyar su expansión internacional

Neteris, compañía especializada en la implementación de soluciones de gestión y optimización empresarial, ha puesto…

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *